桂花乌龙茶应划分到哪类茶当中?

桂花乌龙茶属于乌龙茶类，是以乌龙茶为茶底，加入桂花窨制而成的再加工茶。乌龙茶属于半发酵茶，经过萎凋、摇青、杀青等工艺制成，保留了茶叶的清香和甘醇。桂花在窨制过程中将香气融入茶汤，形成独特的花香与茶香融合的风味。这类茶既有乌龙茶的醇厚，又有桂花的芬芳，属于花茶与乌龙茶的结合。

桂花乌龙茶的特点

桂花乌龙茶的冲泡水温一般在85到95摄氏度之间，过高水温会破坏花香和茶味。茶叶外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色金黄明亮，香气持久。桂花的选择以金桂最佳，香气浓郁。饮用时既能品味乌龙茶的回甘，又能感受桂花的甜香，适合在午后或晚间饮用，提神解腻。