关东和关西寿喜烧有什么区别东京寿喜烧哪家好吃?

关东寿喜烧用酱油调味，汤汁偏甜；关西寿喜烧用酱油、糖和味醂调制，汤汁更浓郁。东京好吃的寿喜烧店有"鸟贵族"和"割烹よしの"，前者性价比高，后者食材新鲜。

区别

关东寿喜烧：汤汁以酱油为主，加入少量糖调味，颜色较浅，味道偏甜。牛肉直接放入汤汁中煮熟，搭配生鸡蛋食用，口感更清淡。常见于东京地区，适合喜欢原汁原味的人。一份寿喜烧通常包含牛肉、蔬菜和米饭，价格在2000日元左右。

关西寿喜烧：汤汁用酱油、糖和味醂混合调制，颜色深红，味道浓郁。牛肉先在油中煎至半熟，再倒入汤汁煮，搭配生鸡蛋增加滑嫩口感。大阪和京都地区更流行，一份价格约2500日元，食材分量更足。