大米可以放冰箱常温保存吗?

大米可以放冰箱保存，但常温保存更常见。冰箱低温能防虫防潮，适合南方潮湿地区。常温保存需放在阴凉干燥处，用密封罐装好。开封后的大米最好1个月内吃完，避免受潮变质。长期存放的大米可放几瓣大蒜防虫，但大蒜味会沾染米粒。

大米保存的注意事项

大米怕热怕湿，冰箱保存要密封防串味。常温保存时，别放在厨房或阳台，高温高湿会加速变质。真空包装的大米开封后尽快食用，拆封后可分装小份保存。发现大米有霉味或虫子，整袋都要丢弃，别舍不得。定期检查储存环境，保持干燥最重要。