柿子怎么样催熟?

柿子催熟可以用苹果或香蕉一起放进塑料袋里，密封两三天就能变软。成熟的果实会释放乙烯气体，帮助柿子快速成熟。也可以把柿子放在温暖的地方，比如窗台或米缸里，温度越高熟得越快。每天捏一捏柿子，感觉变软了就可以吃了。

催熟小技巧

催熟时避免用塑料袋扎太紧，留点缝隙透气。未熟的柿子不要放冰箱，低温会阻止成熟。如果急着吃，可以把柿子泡在温水里，加一点白酒，一两天就能变甜。熟透的柿子要尽快吃，放久了容易变烂。