鱼用温水洗净可以吗?

鱼用温水洗净是可以的，但水温不宜过高，一般不超过30摄氏度。温水能帮助去除鱼表面的黏液和杂质，让鱼肉更干净。清洗时用手轻轻搓洗，避免用力过猛损伤鱼皮。水温过高会导致鱼肉变柴，影响口感。建议流动温水冲洗，这样更卫生。

注意事项

温水洗鱼后要尽快烹饪，避免细菌滋生。冰鲜鱼解冻时也可用温水，但需控制时间，不超过10分钟。活鱼不建议用温水，会刺激鱼挣扎导致肉质变紧。洗鱼工具要专用，避免交叉污染。处理完鱼要彻底洗手，防止细菌传播。