桂花鱼可以过夜吗?

桂花鱼可以过夜保存，但需要正确处理。买回后用保鲜袋装好，排出空气放入冰箱冷藏，能保存1-2天。不要直接泡在水里，容易滋生细菌。如果是活鱼，可以暂养在清水中，但最好当天食用，避免肉质变差。过夜后鱼眼会略微浑浊，但只要没有异味仍可食用。

桂花鱼的保鲜方法

桂花鱼过夜前先清理干净，去除内脏和鱼鳞。用厨房纸吸干表面水分，再包上保鲜膜，防止串味。冷藏温度保持在0-4度，冷冻则能保存更久。解冻时自然回温，不要用热水泡。过夜的桂花鱼适合清蒸或煮汤，口感依然鲜嫩，但油炸会影响风味。