秦淮八绝一共有多少道小吃?

秦淮八绝共有八道经典小吃，包括鸭油酥烧饼、什锦菜包、葱油饼、豆腐脑、桂花糖芋苗、鸡汁回卤干、牛肉锅贴和什锦豆腐涝。这些小吃分布在秦淮河畔的八个老字号摊点，各有独特风味。游客可以一路品尝，感受南京传统小吃的精髓。

小吃的特色

每道小吃都有百年历史，鸭油酥烧饼外酥里嫩，什锦菜包馅料丰富。桂花糖芋苗甜而不腻，鸡汁回卤干咸香可口。牛肉锅贴底部焦脆，什锦豆腐涝清爽开胃。这些小吃选用本地食材，制作工艺讲究，是南京饮食文化的代表。