水到100度还会继续升温吗?

水在标准大气压下达到100度后会沸腾，但温度不会继续升高。沸腾过程中，水会持续吸收热量，但温度保持稳定，直到完全变成水蒸气。比如烧水时，壶里的水会剧烈翻滚，但温度计显示仍为100度。热量被用于改变水的状态，而非提升温度。

沸腾后的变化

水完全变成水蒸气后，温度才会继续上升。高压锅里的水能超过100度，因为压力提高了沸点。生活中，蒸汽熨斗喷出的蒸汽温度很高，说明水蒸气可以携带更多热量。自然现象中，火山喷出的水蒸气温度可达数百度，证明沸腾后的水能储存大量热能。