青梅是什么果子?

青梅是未成熟的梅子，果实呈青绿色，味道酸涩。它属于蔷薇科，原产中国，现在很多地方都有种植。青梅可以直接吃，也能加工成话梅、梅子酒或果脯。每年夏天是青梅的成熟季节，这时候果园里挂满了一串串青绿色的果子，看起来很诱人。

青梅的用途

青梅富含有机酸和维生素，常被用来制作开胃小菜。它还能泡酒或做成蜜饯，保存时间很长。有些地方会用青梅泡水喝，据说能解暑降温。青梅的核可以榨油，果皮还能用来染色。青梅全身都是宝，连树枝都能做药材。