日本用电磁炉还是燃气?

日本家庭普遍使用电磁炉，因为电磁炉加热快、安全且节能，适合小户型厨房。

对比

电磁炉：日本多数家庭选择电磁炉，因为它升温只需10秒，比燃气灶快3倍。电磁炉没有明火，小孩触碰也不会烫伤，一年电费约1万日元。日本公寓厨房面积小，电磁炉体积仅0.3平方米，不占地方。

燃气灶：部分老式家庭仍用燃气灶，火力强适合爆炒，但点火需30秒，燃气罐每月换1次麻烦。燃气灶占空间0.5平方米，清洁时油垢难擦，年维护费约5000日元。