麻辣烫放几个小料?

麻辣烫放小料可以分三步：先选基础酱料，比如麻酱、香油或蒜泥；再搭配调味品，像芝麻、花生碎、香菜或葱花；最后加提鲜食材，例如虾皮、紫菜或榨菜。小料组合不同，味道千变万化。喜欢清淡的选海鲜汁，重口味的加辣椒油和花椒面。自己动手调小料，能随意搭配，越吃越有滋味。

小料搭配建议

常见小料有十几种，最实用的是麻酱、醋、糖和辣椒油。麻酱香浓，醋解腻，糖提鲜，辣椒油开胃。素食者可以加腐乳、韭菜花，爱吃辣的撒干辣椒粉。小料别放太多，2-3种就够了，不然会掩盖汤底原味。试试麻酱加醋的黄金组合，清爽又开胃。