时间:01-18人气:11作者:莫浅忆素颜
鲜芋仙的奶茶系列使用的是鲜奶,而不是普通的牛奶。鲜奶口感更浓郁,与芋头搭配更香甜,适合制作顺滑的饮品。
对比
鲜奶:鲜奶是未经加工的牛奶,保留了更多天然营养和脂肪,质地浓稠,加热后不会结块。制作奶茶时,鲜奶能让饮品更香醇,口感更厚重,适合喜欢浓郁风味的人。一杯500毫升的鲜芋仙奶茶大约使用200毫升鲜奶,成本较高,但品质更好。
普通牛奶:普通牛奶经过均质或杀菌处理,脂肪含量较低,口感较稀薄。加热后容易产生奶腥味,与芋头搭配时风味较淡。普通牛奶成本较低,一杯奶茶可能只用150毫升,但整体口感偏水,不够顺滑。
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