没有空气炸锅可以用陶瓷盘吗?

陶瓷盘可以用来代替空气炸锅，但效果会有所不同。陶瓷盘受热均匀，能烤熟食物，但无法实现热风循环。烤鸡块、薯条时需要翻面，否则底部容易焦。陶瓷盘适合做烤蔬菜、烤红薯等不需要脆皮的食物。使用前记得在盘底刷油，防止粘连。烤箱温度调高20度，时间延长5分钟，食物会更香脆。

使用注意事项

陶瓷盘不能直接从冰箱放进烤箱，容易开裂。烤肉时建议铺锡纸，方便清洗。陶瓷盘导热慢，食物中心熟得慢，需要多检查几次。烤鸡翅时用牙签扎几个孔，受热更均匀。陶瓷盘边缘较烫，取盘时记得垫隔热手套。清洗时别用钢丝球，避免刮花釉面。