奶酪是什么地方的特产水果?

奶酪不是水果，而是牛奶发酵制成的乳制品。它起源于欧洲，法国、瑞士和意大利是著名产地。不同地区有独特风味，比如法国的布里奶酪、瑞士的埃门塔尔奶酪。奶酪富含蛋白质和钙质，可以直接吃，也能搭配面包或烹饪。

奶酪的制作

奶酪需要新鲜牛奶和发酵剂。先把牛奶加热，加入乳酸菌让牛奶变酸，再凝成块状。接着切块、排水，最后加盐和香料，放在阴凉处慢慢成熟。整个过程需要几天到几个月，时间越长味道越浓郁。