竹节虾冷冻可以存多久?

竹节虾冷冻能保存6个月左右。新鲜虾处理后用保鲜袋密封，挤出空气放入冰箱冷冻室。温度保持在零下18度以下，虾肉不会变质。冷冻前不要清洗，虾壳能保护肉质。解冻时自然回温，避免热水浸泡，否则口感变差。

冷冻注意事项

冷冻虾最好在3个月内吃完。时间过长虾肉会变干，鲜味流失。每次取用后立即密封，防止冰晶破坏肉质。冷冻过的虾适合煮汤或炒菜，不适合白灼。虾头和虾壳冷冻后更容易分离，烹饪前可以去掉。