晒干的黄豆可以保存多久?

晒干的黄豆在干燥环境下能保存1到2年。保存时需密封防潮，避免阳光直射。潮湿天气容易发霉，开封后最好放入冰箱。干燥完好的黄豆颗粒坚硬，颜色均匀。如果黄豆出现异味或变色，说明已经变质，不能食用。家庭存粮可以用玻璃罐或密封袋，效果更好。

黄豆保存方法

晒干后的黄豆要放在阴凉通风处，温度最好低于25度。保存容器必须干净无水，每次取用后立即密封。黄豆容易生虫，可以放几瓣大蒜防虫。定期检查黄豆状态，发现受潮及时晾晒。真空包装能延长保存时间，但普通家庭操作较麻烦。