鸡蛋能放冰箱吗保鲜吗?

鸡蛋可以放冰箱保鲜。冰箱温度保持在4摄氏度左右，能让鸡蛋存放3到4周。买回鸡蛋后应尽快放入冰箱，不要清洗外壳。清洗会破坏蛋壳表面的保护膜，细菌容易进入。存放时要把尖头朝下，这样可以保持蛋黄居中，延长保鲜时间。

鸡蛋的存放技巧

鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，容易串味。从冰箱拿出来的鸡蛋不要马上放回去，温度变化会导致细菌滋生。煮好的鸡蛋在冰箱里能放1周左右。如果蛋壳上有裂缝，最好尽快食用，避免细菌感染。每天吃1个鸡蛋能满足身体蛋白质需求。