荷兰鼠肉能吃吗?

荷兰鼠肉可以食用，在一些南美国家如秘鲁和哥伦比亚，人们会将荷兰鼠作为传统食材。荷兰鼠肉质细嫩，脂肪含量低，烤制后味道类似鸡肉。当地居民常在节日或特殊场合烹饪荷兰鼠，搭配土豆、玉米等食材。荷兰鼠养殖成本较低，蛋白质含量丰富，被视为经济实惠的肉类来源。

荷兰鼠肉的食用方式

荷兰鼠肉最常见的做法是整只烤制，用香料腌制后炭火慢烤。当地人也会将荷兰鼠肉炖汤或做成肉馅，搭配当地特色酱料食用。荷兰鼠体型小，一只约重1到2公斤，适合家庭分量。在安第斯山区，荷兰鼠肉被视为传统美食，甚至有专门的烹饪节日庆祝这道菜肴。