东北山楂什么时候成熟的?

东北山楂一般在八月中旬到九月下旬成熟。不同品种的成熟时间略有差异，比如大金星和寒地红等品种在八月底就能采摘。早熟的山楂颜色偏红，口感酸甜；晚熟的则更红更甜。农民会根据果实颜色和硬度判断是否成熟，确保采摘时风味最佳。

采摘与储存

东北山楂成熟后，农民会手工采摘避免损伤。刚摘下的山楂适合直接食用或做冰糖葫芦。储存时，可将山楂放入阴凉通风处，能放两周左右。若想长期保存，可晒干或制成山楂干，这样能存放数月。山楂还可以做成罐头或果酱，风味不变。