生物酶具有的特点是?

生物酶是高效的催化剂，能加快化学反应速度，自身不会被消耗。酶的活性受温度和酸碱度影响，过高或过低都会降低效率。每种酶只催化特定反应，就像钥匙开锁一样精准。人体内的酶帮助消化食物，植物中的酶促进果实成熟。酶在食品加工、洗涤剂和医药领域都有广泛应用。

酶的特性

生物酶对环境敏感，遇重金属或强酸会失去活性。酶的催化效率极高，少量酶就能处理大量底物。酶的来源广泛，从动物内脏到微生物都能提取。酶的专一性确保反应准确，避免副产物生成。酶在体内需要辅酶协助，否则无法正常工作。酶的稳定性较差，保存条件要求严格。