口蘑是不是张家口的?

口蘑确实与张家口有关。张家口是河北的产菇地，这里的口蘑品质很好。口蘑是一种野生食用菌，生长在草原或松树林里。张家口的气候和土壤适合口蘑生长，当地农民常在雨后采摘。口蘑的“口”字可能指张家口的简称，也可能指菌盖形状像小碗。张家口的口蘑常被运往北京、天津等地销售，成为当地特产。

口蘑的食用方法

口蘑可以炒着吃、煮汤或做火锅配菜。清炒口蘑只需加蒜和盐，味道鲜美。口蘑炒肉或炒鸡蛋都很下饭，适合家常菜。炖汤时加入口蘑能让汤更浓香，像蘑菇鸡汤或蔬菜汤。口蘑晒干后保存方便，泡发后还能炖肉或煮面。张家口人常把口蘑晒干，冬天炖菜时放一点，特别提味。