芋头抽真空冷冻可保存多久?

芋头抽真空冷冻后能保存6到12个月。真空包装隔绝空气，冷冻环境抑制细菌生长，延长保鲜期。保存时需确保芋头完全煮熟，切小块后快速冷冻，避免解冻再冷冻。家用冰箱冷冻温度稳定，可存放更久；商用冷库温度更低，保存时间更长。

冷冻芋头的食用建议

解冻后的芋头适合煮粥、炖汤或做甜品。冷冻芋头质地变软，不宜炒制，但风味基本不变。未开封的冷冻芋头可直接加热，开封后需尽快食用。若发现芋头变色或异味，说明已变质，不能食用。