搪瓷碗可以隔水蒸东西吗?

搪瓷碗可以隔水蒸东西，但要注意温度限制。搪瓷表面由瓷层和金属底结合而成，长时间高温可能导致瓷层开裂或脱落。适合蒸煮温度不超过200摄氏度的食物，比如蒸蛋、馒头或小份蔬菜。避免直接接触明火或干烧，否则碗底会变形。使用前检查碗体是否有破损，蒸时水量不要没过碗沿，防止水渗入碗底。

使用注意事项

搪瓷碗蒸东西时需控制时间。蒸制时间过长，碗体可能因热胀冷缩出现裂缝。建议用中小火慢蒸，避免温差过大。碗内食物不要装太满，防止沸腾时溢出。清洗时用软布擦拭，避免钢丝球刮伤表面。若碗体出现剥落，应立即停止使用，金属暴露后可能污染食物。搪瓷碗适合短时间蒸煮，不适合长时间炖煮。