冷冻海虾蟹可以保存多久?

冷冻海虾蟹能保存6到12个月。温度要保持在零下18度以下，温度波动会影响保鲜时间。虾蟹冷冻前要清洗干净，去除头部和内脏，这样能延长保存期。家用冰箱冷冻室温度不够稳定，建议分装后密封冷冻，避免反复解冻。冷冻时间越长，口感和营养会有所下降，建议尽快食用。

冷冻注意事项

冷冻虾蟹解冻后要尽快烹饪，不能再次冷冻。解冻时可以放在冷藏室自然解冻，或者用冷水浸泡，避免热水解冻导致肉质变老。冷冻时可以用保鲜袋或保鲜盒装好，防止水分流失和串味。如果虾蟹表面有冰晶，说明温度波动过快，品质会受影响。