粽子是哪个地区的特色美食?

粽子是中国南方的传统美食，尤其以浙江、江苏、广东和福建最为有名。浙江嘉兴的肉粽、广东的裹蒸粽、福建的烧肉粽都各有特色。粽子用糯米包裹，馅料有咸有甜，北方爱吃甜粽，南方偏爱咸粽。端午节吃粽子是为了纪念屈原，这个习俗已流传两千多年。

粽子的制作方法

包粽子需要糯米、粽叶和馅料。糯米提前泡发，粽叶洗净，把糯米和馅料包成三角形或长条形，再用绳子绑紧。蒸煮两小时后，粽子变得软糯香甜。不同地区包法不同，比如广东粽子会加入咸蛋黄和腊肉，而北方粽子常放红枣或豆沙。