7斤菠萝蜜能出多少果肉?

7斤菠萝蜜大约能出2到3斤果肉。菠萝蜜外壳坚硬，内部有多个黄色果包，每个包里藏着果肉。去掉厚皮和核心后，实际可食用部分约占三成。挑选时选外壳饱满、有香气的菠萝蜜，果肉更多更甜。

果肉取出技巧

取出果肉时，先切开菠萝蜜，挖出黄色果包。果肉包裹在白色筋膜里，需要仔细剥掉。一只中等大小的菠萝蜜能剥出20到30个果包，每个包约有3到5块果肉。用盐水浸泡果肉可减少涩味，口感更佳。