鲜奶麻薯是保鲜还是冷藏?

鲜奶麻薯需要冷藏保存。开封后应放入冰箱，2天内吃完最佳。未开封的麻薯常温可放1天，冷藏能放5天。高温天气必须冷藏，否则容易变质。冷藏时用保鲜袋密封，防止水分流失。麻薯放冰箱后会变硬，吃前用微波炉加热10秒恢复软糯。

鲜奶麻薯的保存要点

鲜奶麻薯怕热也怕冻。冷藏温度设4度最合适，冷冻会让口感变差。开封后若吃不完，可分成小份冷藏。麻薯表面出现黏液就是坏了，不能吃。自制麻薯没添加剂，必须当天吃完。买麻薯时选生产日期新鲜的，回家直接放冰箱。