时间:01-20人气:30作者:唇齿相依
衡水老白干属于清香型白酒。它以优质高粱为原料,采用老五甄工艺酿造,酒体清澈透明,香气清雅纯正。入口绵甜净爽,回味悠长,没有浓香或酱香的厚重感。衡水老白干的历史可以追溯到汉代,传统工艺保留了清香型的典型特点,深受北方消费者喜爱。
香型特点
衡水老白干的香气以清香为主,带有淡淡的花果香和粮香。酒精度数较高,但入口不辣喉,适合纯饮或调配。它的酿造周期短,发酵温度低,减少了杂味物质。市面上常见的衡水老白干酒精度数有43度和67度两种,不同度数的风味略有差异,但都保持了清香型的纯净风格。
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