红丝绒蛋糕能放冰箱保存吗?

红丝绒蛋糕可以放冰箱保存，但需要用保鲜膜密封好，防止蛋糕变干或吸收冰箱异味。冷藏时间最好不超过3天，超过后口感会变差。如果蛋糕裱花奶油较多，建议尽快吃完，避免奶油融化或变质。夏天室温高时，必须放冰箱保存，否则容易坏掉。

冷藏注意事项

红丝绒蛋糕冷藏前要完全放凉，否则水汽会让蛋糕变湿。取出后最好在室温放置半小时再食用，这样口感更松软。如果蛋糕表面有水果，建议单独存放，避免出水影响蛋糕。冷冻保存可以延长到1个月，但吃前需要彻底解冻，否则会失去松软的口感。