小麦属于什么农作物?

小麦是全球最重要的粮食作物之一，属于禾本科植物。它的籽粒磨成面粉后，可以制作面包、面条、馒头等主食。小麦适应性强，从温带到寒带都能种植。中国、印度、俄罗斯和美国都是小麦生产大国。小麦分春小麦和冬小麦两种，春小麦春天播种，冬小麦秋天播种，越冬后第二年夏天收获。

小麦的生长特点

小麦需要充足的阳光和水分，生长期大约需要90天到180天。一株小麦能长出几十个麦穗，每个麦穗有几十粒麦子。小麦成熟后，麦秆会变成金黄色，麦粒变得坚硬饱满。农民会用联合收割机一次性完成收割和脱粒。小麦秸秆还能用来喂牲畜或做造纸原料。