披萨可以在常温下放多久?

披萨在常温下可以放置4小时，超过这个时间容易滋生细菌。刚出炉的披萨最好趁热吃，放凉后细菌会快速繁殖。如果室温超过30度，时间要缩短到2小时以内。切开的披萨比整块更容易变质，因为暴露面积大。外卖披萨到家后应尽快放入冰箱，不要放在桌上过夜。

披萨保存方法

冷藏披萨要用保鲜膜密封，防止水分流失和串味。冷藏时间不超过3天，加热时用烤箱或平底锅能恢复酥脆。微波炉加热会让披萨变软，不推荐使用。冷冻披萨可以保存1个月，吃前提前解冻口感更好。披萨上有肉类或海鲜的，保存时间要更短，容易变质。