驴尾巴蒿能吃吗?

驴尾巴蒿可以食用，但需谨慎处理。这种植物在部分地区被当作野菜，嫩叶和嫩芽可焯水后凉拌或炒食。它的味道略带苦味，食用前最好用淡盐水浸泡去除涩味。驴尾巴蒿含有一定药用成分，适量食用有清热解毒的作用。不过野外采摘时要注意辨别，避免误采有毒相似品种。

食用注意事项

驴尾巴蒿不宜过量食用，特别是脾胃虚寒的人要少吃。孕妇和哺乳期妇女最好避免食用。新鲜采摘的驴尾巴蒿要彻底清洗，最好在流动水中浸泡30分钟以上。烹饪时建议搭配生姜或大蒜，既能中和寒性又能增添风味。如果食用后出现不适，应立即停止并就医。