茭白在北方什么时候种?

茭白在北方一般春季种植，最佳时间是4月到5月。此时气温回升稳定，适合幼苗生长。北方地区需要选择耐寒品种，比如双季茭白。种植前要整地施肥，保持土壤湿润。田间管理要注意水位控制，避免干旱或积水。秋季收获后，要及时清理残茬，为明年种植做准备。

种植要点

茭白种植需要充足光照，每天至少6小时阳光。生长期间要追肥2到3次，促进分蘖。病虫害防治要提前预防，比如喷施草木灰防虫。北方冬季要覆盖保温材料，防止冻害。收获时选择肉质饱满的嫩茎，用手轻轻拧断即可。留种要选健壮植株，确保来年产量。