鲟鱼养殖多久出栏合适?

鲟鱼养殖出栏时间一般在3到5年，具体看品种和养殖条件。人工养殖的鲟鱼生长较快，水温控制在20摄氏度左右时，每年能增重2到3公斤。市场常见的是3年左右的鲟鱼，此时体重约5到8公斤，肉质紧实，适合加工成鱼子酱或鲜鱼销售。养殖户会根据市场需求调整出栏时间，提前或推迟上市。

养殖周期管理

鲟鱼养殖需要精细管理，投喂频率每天2到3次，饲料以小鱼小虾和专用颗粒料为主。水质要定期检测，溶氧量保持在5毫克每升以上。养殖密度每立方米不超过50尾，避免拥挤影响生长。冬季水温低于15摄氏度时，生长会减缓，可适当减少投喂量。成鱼出栏前需停食1周，确保鱼肉干净无异味。