北京农村有桶装鸭蛋吗?

北京农村确实有桶装鸭蛋售卖，很多农户自家养的鸭子下的蛋会直接装进大桶里保存。这些桶多为塑料或竹编的，容量在20到50斤之间，方便运输和储存。鸭蛋经过简单清洗后放入桶中，有时会用草木灰或石灰包裹保鲜。村里的小卖部也会批发桶装鸭蛋，价格比超市便宜不少。

鸭蛋的储存方式

桶装鸭蛋能存放较长时间，一般能放1到2个月不坏。农户会在桶底铺上干燥的稻壳或报纸，再一层层码放鸭蛋。存放时要把尖头朝下，这样蛋黄不易散开。夏天高温时，有些农户会把桶放在阴凉的井边降温。打开的桶装鸭蛋需要及时食用，避免变质。