佛首水果是什么?

佛首水果是释迦果的别称，因其外形酷似佛像头部而得名。果实表面有瘤状突起，呈青绿色或黄绿色，成熟后变软。果肉呈乳白色，香甜多汁，种子黑色。释迦果原产于热带美洲，现广泛种植在东南亚和我国南方地区。每年夏季和秋季是主要收获季节，果实可直接食用或制作甜品。

佛首水果的特点

释迦果富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。果肉质地绵密，口感类似榴莲和芒果的结合。未成熟的释迦果较硬，需放置几天变软后食用。种子不能食用，需剔除。释迦果树是常绿乔木，能长到5-8米高，叶片椭圆形，花朵黄绿色。果实保存时间短，需在3天内食用完毕。