未真空包装的咸鸭蛋能保存多久不变质?

未真空包装的咸鸭蛋在常温下能保存15到30天不变质。保存时需放在阴凉干燥处，避免阳光直射。夏天温度高时保存期更短，最好放入冰箱冷藏。咸鸭蛋变质后会出现发黑、发臭或流油异常的情况。检查时可以摇晃蛋身，如果内部晃动剧烈说明可能已经坏了。

咸鸭蛋的保存方法

咸鸭蛋可以裹上保鲜膜或放入密封罐中，减少与空气接触。每颗蛋之间最好用报纸或米糠隔开，防止碰撞破损。腌制过的咸鸭蛋比新鲜鸭蛋更耐储存，但开封后要尽快食用。如果发现蛋壳有裂缝，建议不要食用，容易滋生细菌。