干小茴香有保质期吗?

干小茴香有保质期，一般能保存1到2年。保存时需要密封防潮，放在阴凉干燥处。如果颜色变暗、气味变淡或发霉，说明已经变质不能食用。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。家庭自制的小茴香保质期较短，建议半年内用完。

保存方法

干小茴香可以用玻璃罐或密封袋保存，避免接触空气和湿气。每次取用后要立即封好，不要用手直接抓取。开封后最好3个月内吃完，时间长了香味会流失。如果发现小茴香结块或受潮，可以放在烤箱低温烘干再用。