老椰子里面有个东西是什么?

老椰子里面是白色的椰肉和清澈的椰子水。椰肉可以直接吃，也能榨成椰浆或椰奶。椰子水是天然的电解质饮料，夏天喝特别解渴。打开椰子后，如果椰子水变浑浊或发酸，说明椰子已经不新鲜了。椰肉可以晒干成椰蓉，还能用来做甜品或炒菜。

椰子的结构

椰子有三层结构：外层是坚硬的椰壳，中层是纤维质的椰衣，内层是白色的椰肉。椰壳上有三个眼，其中一个可以钻孔取水。椰肉越厚，椰子越老。嫩椰子的椰肉很薄，水更甜；老椰子的椰肉厚实，适合做椰子饭。椰子树全身是宝，椰壳还能做成工艺品。