梅子醋可以存放多久不变质?

梅子醋开封后能存放1到2年不变质。存放在阴凉避光处，瓶口密封好，能延长保存时间。梅子醋含有天然醋酸，有防腐作用。开封后如果出现异味、变色或浑浊，说明已经变质不能喝了。未开封的梅子醋可以保存3年以上，品质依然稳定。家庭自制的梅子醋保质期较短，建议在6个月内喝完。

梅子醋的保存方法

梅子醋最好用玻璃瓶保存，避免使用塑料容器。每次取用后立即拧紧瓶盖，防止空气进入。放在冰箱冷藏保存，能更好保持风味。梅子醋开封后不要用生水勺子直接取用，容易带入细菌。高温环境会加速变质，夏天要特别注意存放位置。如果表面出现白色漂浮物，可能是醋酸菌，不影响食用。