南瓜子和白瓜子是一个东西吗?

南瓜子和白瓜子不是同一种东西。南瓜子是南瓜的种子，颜色偏白，形状扁平；白瓜子是葫芦科植物的种子，颜色洁白，形状更圆润。南瓜子常见于炒货市场，白瓜子则多用于零食加工。两者口感也不同，南瓜子更香脆，白瓜子更细腻。市场上有时会混淆，但仔细看就能区分。

种子区别

南瓜子外壳较硬，需要用力嗑开；白瓜子外壳薄，轻轻一咬就碎。南瓜子个头大，每颗约1厘米长；白瓜子个头小，约0.5厘米。南瓜子含锌量高，适合补锌；白瓜子含蛋白质多，适合当零食。买的时候注意看标签，避免买错。