浆水菜的保质期是多长时间?

浆水菜的保质期很短，常温下只能放2到3天。冰箱冷藏可以延长到5到7天，时间长了会变酸发臭。刚做好的浆水菜清澈透亮，放久了表面会出现白膜。开封后最好用玻璃罐密封保存，避免沾生水。夏天天气热，保质期更短，建议尽快吃完。

浆水菜的保存方法

浆水菜放久了酸度会升高，可以用开水稀释后继续食用。如果出现异味或变色，说明已经变质，不能吃了。自制的浆水菜比买来的更新鲜，但要注意容器消毒。每次取用时用干净的勺子，避免细菌污染。冷冻保存可以延长到1个月，但解冻后口感会变差。