在家自制酸奶可以存放多久呢?

自制酸奶在冰箱中能存放5到7天。存放时要密封好，避免串味或细菌进入。温度控制在4摄氏度左右，可以延长保质期。开封后尽快吃完，不要反复加热。如果表面出现水层或异味，说明已经变质，不能食用。

自制酸奶的保存方法

酸奶可以分装成小份冷冻，保存3个月。冷冻后口感会变稠，需要提前解冻。玻璃瓶或陶瓷罐是最佳容器，塑料盒容易吸附味道。每天取用时要干净勺子，避免带入细菌。自制的酸奶比市售的保质期短，但更新鲜健康。