白酒加热后会怎么样?

白酒加热后，酒精会挥发，酒精度数降低，口感更柔和。加热时酒香散发更浓，喝起来暖胃，适合冬天饮用。但温度过高会让酒精挥发过快，失去酒的风味。传统上热饮白酒时加入姜丝或枸杞，能增添风味。加热后的白酒喝起来更顺口，醉意也会来得慢一些。

白酒加热的注意事项

白酒加热温度不宜超过60度，否则会破坏酒中的香气成分。加热时间控制在1分钟左右最佳，避免长时间加热导致酒精完全挥发。用小碗或陶瓷杯加热更安全，玻璃杯容易烫手。加热后的白酒要趁热喝，凉了口感会变差。小孩和孕妇不适合喝热白酒，以免影响健康。