大红袍茶叶属于红茶还是绿茶?

大红袍茶叶属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它产于福建武夷山，经过半发酵工艺制成，茶汤橙红透亮，香气馥郁持久。大红袍的采摘标准严格，只选取嫩芽和一叶一芽，制作过程包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序。茶树生长在岩石缝隙中，吸收矿物质多，滋味醇厚回甘，有“岩韵”之称。

大红袍的特点

大红袍茶树寿命长达数百年，母树仅存几株，极为珍贵。冲泡时水温需控制在95度以上，第一泡洗茶不饮用，从第二泡开始品味。茶叶耐泡，可冲泡七八次，香气依然不减。市场上常见的是嫁接培育的大红袍，价格亲民，但品质与母树茶仍有差距。大红袍有“茶中之王”的美誉，曾是贡茶，现在常作为国礼赠送外宾。