土豆粉条的市场怎么样?

土豆粉条市场近年需求稳定增长，尤其在火锅、麻辣烫等餐饮领域用量大。全国年消费量达数十万吨，价格每公斤10到20元不等。东北、华北地区是主产区，山东、河南等地也有大量加工厂。线上销售占比提升，直播带货带动销量。消费者喜欢其筋道口感，搭配酸菜、炖菜都很受欢迎。

加工与销售现状

土豆粉条生产依赖淀粉提取技术，小型作坊用手工制作，大型工厂采用机械流程。产品分干制和鲜制两种，保质期6个月到1年。批发市场以散装为主，超市多包装销售。假冒问题时有发生，正规品牌注重质检和包装创新。出口量逐年上升，东南亚国家是主要买家。