油米是什么意思?

油米是指食用油和大米的合称，是家庭厨房必备的基本食材。油米价格常被用来衡量生活成本，比如“油米涨价”直接影响日常开支。超市里油米区通常摆满各种品牌，从调和油到五常米，种类丰富。有些地方会把“油米”比喻为生计的根本，比如“为油米奔波”就是为生计忙碌的意思。

油米的日常用途

炒菜离不开油，煮饭少不了米，油米是三餐的核心。花生油适合爆炒，菜籽油适合凉拌，大米可以煮粥、蒸饭或做炒饭。有些家庭会囤积油米，比如逢年过节多买几桶油、几袋米。油米搭配还能做出很多美食，比如油炒饭、油泼面，简单又美味。