椰奶是什么饮料类型?

椰奶是植物类饮料，由椰子果肉榨汁制成。它颜色乳白，口感浓郁，带有天然甜味。椰奶常用于烹饪，比如做咖喱、甜品和汤品。市面上还有添加糖或香精的调味椰奶，适合直接饮用。新鲜椰奶保质期短，罐装椰奶可保存更久。

椰奶的分类

椰奶可分为浓稠型和稀释型。浓稠型适合烹饪，稀释型适合直接喝。有些产品会标明"全脂"或"低脂"，脂肪含量不同。椰奶不含乳糖，适合乳糖不耐受人群。东南亚地区常用椰奶代替牛奶，当地饮品如椰汁冰沙也以它为原料。