猪里脊一般几斤重?

猪里脊的重量通常在1到2斤之间，具体大小取决于猪的品种和饲养情况。市场上常见的里脊肉单块约1斤左右，适合家庭烹饪。整条里脊从猪的背部取出，长度约30厘米，宽度约10厘米。超市售卖的里脊肉常按斤称重，价格较高但肉质鲜嫩。

猪里脊的选购要点

挑选猪里脊时，要选颜色粉红、表面有光泽的肉块。按压时手感紧实不松软，闻起来没有异味。新鲜的里脊肉带有淡淡血水，冷冻的则颜色较深。里脊肉适合炒菜、做炸猪排，也可以切片涮火锅。买回家后最好当天食用，冷藏保存不超过2天。