时间:01-19人气:22作者:笙歌十里
红酒的塞子主要是天然软木塞,由橡树树皮加工而成。软木塞弹性好,能紧密封住瓶口,防止空气进入。有些红酒会用合成塞,由塑料或橡胶制成,成本更低。螺旋盖也很常见,多用于年轻红酒或日常饮用酒。不同塞子影响酒的保存时间,天然软木塞适合长期陈酿。
塞子的作用
软木塞能让红酒缓慢呼吸,帮助风味发展。开瓶时用螺旋钻钻入木塞,轻轻旋转拔出。天然塞有细小孔隙,允许微量氧气进入,让酒体更柔和。合成塞无孔隙,密封性更强,但缺乏呼吸效果。螺旋盖开瓶方便,无需工具,适合野餐或聚会场合。
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